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2021-09
油品综合知识。
下列油脂知识来自食品药品监督管理局和中国粮食行业协会编写的《食品药品工程科普书——粮油食品》色拉油是什么？(等于现行标准级油)色拉油俗称凉拌油，是将毛油精制而成的精制食用油，可用于生食，因其特别适合西…
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2021-09
芝麻油的生产工艺
芝麻油按加工工艺分为小磨芝麻油和机制芝麻油。小磨香油是指用水代法加工而成，香味更浓，更纯净。水代发生产的小磨香油在中国已有400多年的历史，产品除内销外，还远销港澳地区，出口东南亚各国。除西藏、青海等…
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2021-09
怎样辨别油炸老油？教你小技巧。
其实很多餐厅的油炸情况都比肯德基差。早市卖油条的油是用了好几天的超级老油吗？专家教给消费者以下识别技巧:看颜色。新鲜油炸食品颜色金黄。由于反复使用的油含有一些沉淀物，油炸食品可能会附着焦色物质，食品颜…
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