白芝麻为胡麻科植物的种子。

白色芝麻的功效。

具有补血养血、补气益气、增强免疫、滋阴、开胃消食、明目、美白、祛斑、抗衰老。

黑芝麻的营养价值

白芝麻具有含油高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其产品具有丰富的营养成分和抗衰老性。

白芝麻的吃法。

       1、直接食用：常吃点芝麻能脱发，可以将白芝麻放在瓶子里，每天吃一点。

2、将白芝麻制成香油可制成香油(麻油)。

作配料：做面包或做蔬菜时，可撒些白芝麻，可增加食物的风味。

4、煮粥、泡茶：白芝麻可用于煲粥或泡茶，都有独特的风味。

白芝麻在临床上应用效果较好。

1.调节胆固醇。

白芝麻含有丰富的脂肪酸和蛋白质，其中的亚油酸及其它物质能调节体内胆固醇。

2.预防皮炎。

白芝麻富含维他命E，可防止皮肤氧化，令肌肤白皙、有防病、预防各种皮炎的功效。

3.养血。

白芝麻具有养血的功效，能改善肌肤干燥、粗糙等现象，令肌肤恢复细腻、光滑。

选白芝麻。

选择颗粒完整、光泽度高的白芝麻，避免购买存放时间过长的白芝麻。

白芝麻的贮藏方法

1、白芝麻除去杂质。

2、白芝麻保存前要用清水洗净。

白芝麻滤干后，放入平底锅内以小火炒干。

4、白芝麻炒后放瓶中保存。