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纯芝麻油的生产制造

文章出处:本站 人气:6752 发表时间:2021-09-13 17:54:55

纯芝麻油的生产制造。

       纯芝麻油采用水代法生产,是我们祖先发明的技术,尤其值得骄傲。纯芝麻油的主要工具是石磨。芝麻油炸后,经石磨研磨,形成酱坯。将一定比例的优质饮用水倒入酱坯中,利用比重,将油从酱坯中代替,在我国标准中称为水代法。这一过程具体有四个优点:

经典工艺一:芝麻胚胎的培养。

小磨香油营养丰富,关键是在原料投入之前,将芝麻培育成芝麻胚胎,芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质的产生。经过科学研究,该技术与现代生命科学高度一致。这是其他技术所没有的。

经典工艺二:石磨磨制。

石磨工艺低温低压,工艺温度只有60-65℃,不会破坏香油中的芳香物质和功能营养成分。

经典工艺三:水代法取油。

采用优质饮用水轻松分离油胚,取油过程中无需添加化学溶剂,无化学溶剂残留。与此同时,水代法的生产工艺使得对人体有害的重金属由于比重大而从香油中沉淀出来,因此,用这种方法制备的香油是完全健康的。

经典工艺四:专利物理净化技术。

纯芝麻油采用专利物理过滤技术,以天然植物纤维为介质,经二次电子恒温自然沉淀,36层物理过滤,过滤掉香油中的杂质、异物,净化后的小磨香油外观透明,弥新。

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